طريقة عمل الدونات الهشة في الفرن منال العالم بالخطوات السهلة
الدونات الهشة من حلويات المطبخ الغربي فهى حلوى يعشقها الصغار والكبار، فهي حلوى غير مكلفة وطعمها مميز وخفيفة، ولذلك من خلال موقعنا سوف نعرض لكم من خلال السطور القادمة أسهل طريقة لتحضير الدونات الهشة خطوة بخطوة.
طريقة تحضير الدونات الهشة في الفرن
طريقة تجهيز الدونات الهشة بالفرن نقدمها لكى من خلال مطبخنا بأسهل الطرق وطعم مميز.
مقادير الدونات
- ½ كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب من السكر.
- 3 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ¼ 4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من الحليب السائل.
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1 كوب من الشيكولاتة المذابة.
- ½ كوب من السكر البودرة.
طريقة تحضير الدونات
- قومي بتجهيز طبق عميق ونضع فيه نصف كوب سكر مع الزبدة ويخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى يكون كريمي.
- ثم نضيف البيض مع الفانيليا ونستمر في الخفق.
- نحضر بولة أخرى ثم ننخل بيها كمية الدقيق لأكثر من مرة ثم يضاف إليه الملح والقرفة ونخلطهم جيدا.
- ثم نضع خليط الطحين إلى خليط السكر والزبدة بشكل تدريجي ثم نخلطهم جيدا ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نضيف كوب الحليب للعجينة بشكل تدريجي ونستمر في العجن حتى تصبح العجينة لينة.
- ثم نجهز صينية الكب كيك ونوزع فيها عجينة الدوناتس بكمية ⅔ لكل كوب في الصينية.
- من الممكن أن نقطع العجينة بالقطاعة الخاصة بالدونات.
- ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180 ونضع فيه صينية الكب كيك وتترك لمدة لا تقل عن 12 دقيقة حتى تصل للون الذهبي.
- نجهز طبق ونضع فيه السكر والآخر نضع فيه الشيكولاتة لتزيينها.
طريقة عمل دونات هشه منال العالم
سوف نعرض لكم طريقة عمل الدونات منال العالم خطوة بخطوة من بداية المقادير حتى التزيين.
مقادير الدونات منال المنال
- ½ 2 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ كوب من السكر.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملعقة سمن.
- ½ ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
- ¼ ملعقة صغيرة من القرفة.
- ¾ كوب من الحليب الدافئ.
- كمية من الزيت للقلي.
- ألوان طعام للتزين.
مقادير تغطية السكر للدونات
- 2 كوب من السكر البودرة.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من الكريمة.
مقادير تغطية الشيكولاتة للدونات
- 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- 2 كوب من السكر الناعم.
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة تحضير الدونات منال العالم
- نجهز بوله ونضع فيها كل من: الدقيق والخميرة والملح والبيكنج بودر والسكر والبيض والسمن والفانيليا والقرفة والحليب وقشر البرتقال ثم نمزجهم جيدا.
- ثم شغلي المضرب الكهربي على سرعة متوسطة واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- نقوم بتجهيز طبق عميق ويدهن بقليل من الزيت ثم نضع به العجينة ويدهن سطحها بكمية قليلة من الزيت ثم تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- على سطح رخامي يرش بكميات بسيطة من الدقيق ثم نضع العجينة ونفردها بالنشابة حتى أن يصل سمكها إلى 5 ملم.
- ثم نحضر قطاعات الدونات وتقطع بها على شكل دوائر كبيرة وكل دائرة يقطع في المنتصف دائرة صغيرة.
- نجهز طبق اخر ويرش بالدقيق ونضع فيه قطع العجين المقطعة وبين الواحدة والأخرى نفصل بينهم بقطع من النايلون وتترك جانبا لمدة 15 دقيقة.
- نجهز مقلاة عميقة ونضع فيها كمية من الزيت للقلي ويرفع على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن تماما.
- ثم نضع أكثر من قطعة من الدونات داخل الزيت ويقلب برفع حتى تصل للون الذهبي.
- ضعي الدونات بعد النضج في طبق به قطعة من ورق الزبدة حتى تتشرب أي زيوت إضافية وتترك حتى تبرد.
- يجهز طبق صغير ثم نضيف فيه السكر البودرة مع الكريمة والفانيليا، ونخفق هم بالشوكة حتى نحصل على خليط ذات قوام سميك.
- ثم نضيف لخليط السكر كمية من ألوان الطعام ونستمر في الخلط.
- نحضر طبق عميق ونضيف فيه الكاكاو مع السكر والكريمة و نمزجهم حتى نحصل على كريمة الشيكولاتة.
- تزين حبات الدونات بالشيكولاته والكريمة الملونة من السطح فقط، وتقدم باردة.