مكونات خلطة القصيم الأصلية للقهوة
سنوضح لكم طريقة عمل القهوة العربية بخلطة القصيم، ومكونات خلطة القصيم الأصلية وطريقة تحضيرها، وطريقة عمل خلطة القصيم للقهوة، كل هذا وأكثر سنكون معكم خلال تلك المقالة، فتابعوا معنا تلك السطور التي ستوضح كيفية معرفة خلطة قهوة القصيم الأصلية بالمملكة العربية السعودية.
خلطة القصيم الأصلية تعتبر من أجمل الخلطات التي تضاف للقهوة، وتعطي طعم القهوة العربية التي يقدمونها في دول الخليج، ومعظم بل كل أهل دول الخليج لا يتناول القهوة بدون الخلطة العربية، واستعمال خلطة القصيم لا يقتصر على القهوة، بل تستخدم في الكثير من الأكلات الخليجية، مثل الكبسة وأيضا بعض أنواع الحلويات،وخلطة القصيم تعطي الأكل مذاق لذيذ، ومحبب.
مكونات خلطة القصيم
تتكون خلطة القصيم من عدة مكونات هي
- القرنفل.
- الزعفران.
- حب الهيل، أو الحبهان.
- الحليب البودر، أو مبيض القهوة بدون إضافات.
- زنجبيل.
- شعير.
ويتم طحن كل التوابل طحن جيد على أن تكون ناعمة جدا، ثم تخلط مع الحليب البودر، أو مبيض القهوة.
طريقة عمل خلطة القصيم للقهوة
يتم إحضار التوابل أو البهارات التي يتم استخدامها في عمل خلطة القصيم، ويتم طحنها طحن جيد في الكبة، أو المطحنة، ثم تخلط مع الحليب البودر، أو مبيض القهوة، ويتم الاحتفاظ بها في برطمان معقم، ومحكم الغلق، لحين الاستخدام.
كيف أعرف خلطة القصيم الأصلية
خلطة القصيم للقهوة الغير أصلية، مكتوب عليها المكونات قرنفل، وقرفة، وهيل، لكن الخلطة الأصلية لا يكتب عليها المكونات، وهذا الأمر الظاهر قبل الاستخدام الذي سيتضح عند استخدامك وتذوق القهوة، فهناك فارق ملموس.
فوائد خلطة القصيم
فوائدها كثيرة، وهي فوائد كل صنف من الأصناف المكونة منها الخلطة، وقد أثبتت الأبحاث بإن مكونات خلطة القصيم تحمي من مرض السرطان، وتقضي على الخلايا السرطانية، وأيضا مكونات الخلطة تعمل على تحفيز الأنسولين، وبذلك تقوم بضبط مستوى السكر في الدم وخصوصا لدى مرضى السكر، وذلك إذا تم التأكد من صلاحية المكونات، منها الزنجبيل ويعتبر من الأعشاب المفيدة، ومنها القرنفل الذي له فوائد لاتعد ولاتحصى، ومنها
لذلك من الأفضل عمل هذه الخلطة بالمنزل، ولا يتم شراء الخلطات العلبة من الماركت، أو الشراء من عند العطار.
أضرار خلطة القصيم
لو تكلمنا على أضرار خلطة القصيم التي يتم شراؤها، ولا يعرف لها مصدر، ولا تاريخ إنتاج، أو صلاحية، ممكن أن تكون خطيرة على صحة الإنسان لدرجة الموت، وذلك بشهادة الكثير من الأطباء، وخصوصا الخلطات التي يتم بيعها بالكيلو لدى العطار، وتكون غير معبأة، والخوف هنا من الغش التجاري، وذلك باستخدام توابل غير صالحة، وتحميصها وطحنها، وإضافة النكهات، والمحسنات، كما أن للمبيضات أضرارها الكثيرة على صحة الإنسان، وخصوصا المرأة الحامل،كما توجد بعض الأقاويل بضرر خلطة القصيم للقهوة على صحة السيدات إذا تناولوها وقت الدورة الشهرية، كما تضر أيضا بالكلى.
سعر خلطة القصيم الأصلية
يبدأ سعر خلطة القصيم الأصلية من 150 ريال في المملكة العربية السعودية.
خلطة القصيم للقهوه
- ½ ملعقة كبيرة من الزعفران.
- 1 ملعقة صغيرة من الحبهان، أو الهيل.
- ½ ملعقة صغيرة من اللبن البودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الشعير المطحون ناعم.
- رشة صغيرة من الزنجبيل المطحون الناعم.
طريقة عمل خلطة القصيم للقهوه
- نقوم بوضع الحبهان، أو الهيل، في الكبة، أو المطحنة.
- بعد طحن كل المكونات، يتم إضافتها للحليب البودر، أو مبيض القهوة، ويتم خلطهم ببعض جيدا، حتى يتجانسوا.
- وأخيرا لابد من وضع هذه الخلطة في برطمان زجاج، نظيف، و معقم، ومحكم الغلق.
بديل لخلطة القصيم للقهوة
من هنا نقدم لكم طريقة سهلة و بمقادير مضبوطة
المكونات
- 1 كوب صغير من مطحون الشعير ولا يتم تحميصه.
- ¾ كوب صغير من الحبهان، أو الهيل المطحون.
- 1 كوب صغير من الشيبة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون.
- 1 كوب صغير من اللبن البودر، أو مبيض القهوة.
طريقة التحضير
- نبدأ بطحن المكونات حتى يصبح لدينا مسحوق ناعم جدا.
- نخلط كل المكونات خلط جيد.
- ثم نضيف المكونات المطحونة والمخلوطة إلى الحليب البودرة، ويتم خلط جميع المكونات.
- بعد ذلك يتم الاحتفاظ ب الخلطة في برطمان زجاج معقم.
- وقت إعداد القهوة، يتم إضافة 1 ملعقة كبيرة من خلطة القصيم إلى 2 فنجان من القهوة، أو ملعقة صغيرة من الخلطة إلى فنجان واحد من القهوة.
وبذلك نكون قد تعرفنا على كل ما يخص قهوة القصيم الأصلية، نرجو أن تكونوا في تمام الصحة والعافية.