فوائد الملوخية للتخسيس .. تجربتي مع رجيم الملوخية والسعرات الحرارية
فوائد الملوخية للرجيم والتخسيس وانقاص الوزن شرط طهوها بالطريقة الصحية، حيث لم تقتصر فوائد الملوخية للشعر أو الحامل، أو الأطفال بل أن لها فائدة كبيرة في التخسيس وانقاص الوزن بشكل صحي، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على فوائد الملوخية للرجيم، وعلاقة الملوخية والتسمين، وعدد السعرات الحرارية فيها، وكذلك إجابة على التساؤل الهام، هل الملوخية تزيد الوزن؟.
فوائد الملوخية للتخسيس
تُمثل فوائد الملوخية للرجيم أهمية كبيرة للرجال والنساء ، حيث أن وجبة الملوخية تعتبر من أشهى المأكولات التي يصعب عن البعض التخلي عنها في روتينه الغذائي، هذا بالإضافة إلى فوائد الملوخية الناشفة الكبيرة للجسم نظراً للفتيامينات والمعادن التي تحويها، لكن كيف يمكنك استخدام الملوخية للرجيم والتخسيس؟
تحتوي الملوخية نسبة قليلة من السعرات الحرارية، لذا فقد تستخدم في إنقاص الوزن بشكل صحي ولكن يجب تناولها بطريقة صحية خالية من الزيوت حتى لا تزيد من سعراتها الحرارية وتصبح الملوخية المطبوخة عامل مساعد على زيادة الوزن وليس انقاصه.
أليك .. فوائد الملوخية للاطفال الرضع.
تجربتي مع رجيم الملوخية
فوائد الملوخية| عند إدخال اكلة الملوخية في نظامك الغذائي، يجب أن تراعي الابتعاد عن الزيوت والتوابل بقدر المستطاع عند الطهي، مع تقليل الشوربة، أو استخدام “شوربة” الفراخ كبديل بكميات قليلة، مع محاولة نزع الدهون من اللحوم الحمراء حال استخدامها، وسنتعرف خلال الفقرة القادمة على تجربتي لعمل الملوخية للرجيم بالمكونات والطريقة تحت شعار “الرجيم مش حرمان”.
بالنسبة للحامل .. فوائد الملوخية لا تحصى
طريقة عمل الملوخية للرجيم
مكونات عمل ملوخية الرجيم:
– عدد 6 اكواب مرقة دجاج .
– قليل من الملح بمعدل ملعقة صغيرة.
– ربع ملعقة صغيرة من البهارات .
– أقل من نصف معلقة كسبرة خضراء.
– كيلو ملوخية مفرومة.
– نصف كوب من عصير الليمون .
– كوب ونصف أرز بسمتي.
– ملح : نصف ملعقة صغيرة.
– عدد 3 اكواب من الماء.
– اعدد 3 حبات بصل (حجم وسط، مفروم ناعم).
– عدد كوب من خل العنب.
– صدر الدجاج مسلوق.
-رغيف خبز محمص.
طريقة تحضير ملوخية الرجيم
- – نقوم بوضع مرق الدجاج وكافة التوابل داخل إناء عميق على النار حتى يبدأ الغليان.
- نقوم بإضافة كيلو الملوخية مع الكزبرة والثوم ثم نقلبهم جيداً .
- – نقوم بغطاء الوعاء وتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتماسك.
- ثم نضيف عصير الليمون ويُترك المزيج المتماسك مرة أخرى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- يوضع الأرز دون الشعيرية6 ثم يُخلط البصل مع الخلّ ويوضع جانباً.
- نقوم بتفصيص صدر الدجاج وتدشيش الخبز.المخمص.
- يتم تقسيم مقادير الطبة على 5 مرات .
كم سعرة حرارية في الملوخية
يحتلف حساب السعرات الحرارية للملوخية الناشفة أو المطبوخة، حيث لا يمكن حساب عدد السعرات الحالية للملوخية المطبوخة بشكل دقيق، نظراُ لإنها تختلف اثناء عملية الطهي من شخص لآخر، وبناءاً على المكونات الدخيلة على تلك النبتة الخضراء، قد تتفاوث السعرات الحرارية من طبق مطبوخ لآخر، والآن سنتعرف على كم سعرة حرارية في الملوخية الناشفة.
-يعلم الكثير أن الملوخية تحتوى عدد كبير من المعادن والفيتامينات، وهي مهمة لصحتك العامة، وتوفر لك العديد من الفوائد ومن تلك الفيتامينات فيتامين B6 وفيتامين C وفيتامين K وفيتامين E.
-يحتوي كوب من الملوخية الناشفة الخضراء على 36 سعر حراري، لذا هي تستخدم في الرجيم لإنها تحتوى على سعرات حرارية قليلة، لكن الملوخية المطبوخة قد يصل الكوب الواحد منها إلى أكثر من 150 سعر حراري، نتيجة الزيوت والدهون والتوابل والمدخلات عليها، ولكن طريقة عمل الملوخية للتخسيس التي ذكرناها أعلاه، يحتوي الكوب الواحد على 80 سعر حراري.
الملوخية والتسمين
هل الملوخية تزيد الوزن ؟ .. الملوخية كعشبة خضراء كما سبق الذكر قليلة السعرات الحرارية ولها فوائد للتخسيس والرجيم، ولكن عند طهي الملوخية قد تتضاعف سعراتها بشكل كبير، نتيجة استخدام كميات كبيرة من الزيوب واللحوم المليئة بالدهون ، التي من شأنها جعل “شوربة” الملوخية دسمة للغاية، وبالتالي ترتفع السعرات الحرارية بشكل كبير، وتتحول الملوخية من مجرد أكلة للرجيم إلى التسمين.