فوائد الملوخية للرجال والنساء واضرارها للاطفال والحامل
رغم فوائد الملوخية إلا أنها من الأكلات اللذيذة والشهيرة في الوطن العربي بشكل عام وفي مصر بشكل خاص، وواحدة من أكثر الخضروات التي تستخدم، فما هي فوائد خضار الملوخية وهل هناك أضرار لها، سنتحدث عن فوائد الملوخية للرجال والنساء وللشعر وللتخسيس وللمعدة وللمرأة الحامل وفوائد الملوخية الناشفة أيضاً سيكون لها نصيب من تلك المقالة فتابعوا معنا السطور المقبلة.
عشبه الملوخية هو عشبه استوائية، تنمو بسرعة، أرتفاعها بين 2 إلي 4 متر، ولونها هو الأخضر، يتم تناولها بالكثير من الطرق، وتطبخ بالكثير من الطرق حسب ثقافة كل دولة، كما تدخل أصناف منها في صناعة الأدوية، هناك العديد من الأنواع من الملوخية، قد تتخطى الـ 50 نوعاً، لكن في النهاية كافة تلك الأنواع متقاربة من حيث الشكل والطعم، حيث ان مركباتها واحدة، فالفوائد لكافة تلك الأنواع واحدة.
فوائد الملوخية
هناك الكثير من الفوائد الخاصة بتناول الملوخية، متعلقه بالمناعة الخاصة بالجسم وأمراض الدم والقلب وسنتعرف من خلال تلك النقاط على فوائد الملوخية بالتفصيل، واهم العناصر الغذائية المتواجدة بالملوخية والتي تفيد الجسم.
- ضغط الدم، بسبب وجود عنصر البوتاسيوم في الملوخية فهي تساهم بشكل كبير على الحفاظ على ضغط الدم بالجسم.
- صحة القلب، البوتاسيوم المتواجد في الملوخية يساهم ايضاً في تعزيز صحة القلب، حيث يساعد على ارتخاء الأوعية الدموية بالقالب وتدفق الأكسيجين إليها وتدفق الدم أيضاً.
- الكولسترول، بالملوخية ألياف غذائية تساعد على تقليل نسبة الكولسترول السيئ بالجسم، وزيادة نسب الكوليسترول الحميدـ وذلك نقلاً عن دراسة تم أجراءها على الفئران من مجلة Plant Foods for Human Nutrition.
- الجهاز الهضمي وأعراض القولون، الملوخية تساعد على تنظيم عمليات الهضم، بسبب وجود نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، كما ان تلك النسبة من الألياف تساهم في تخفيف أعراض القولون.
- هشاشة العظام، تعالج الملوخية مشكلة هشاشة العظام بسبب احتواء الملوخية على الكالسيوم ومضادات الاكسدة والعديد من المعادن الأخرى.
- الوقاية من الأنيميا، كافة الخضروات الداكنة يكون بها حديد بنسبة عالية والملوخية واحدة من تلك الخضروات وزيادة الكرات الحمراء، وهذا يعالج الأنيميا
- الأرق، اضطرابات النوم والأرق وعدم الاسترخاء بسبب توتر الأعصاب، الملوخية تقلل منه بسبب أن البوتاسيوم والمغنسيوم يساعدون في استرخاء الأعصاب.
- حماية الجلد وتعزيز الذاكرة من الفوائد ايضاً المتواجدة في الملوخية، وكانت بعض الأبحاث أكدت أن الملوخية تدخل في بعض أدوية مكافحة السرطانيات.
- بسبب احتوائها على فيتامين سي فهي تعمل كوقاية من نزلات البرد.
- تحسين عملية الهضم وعملية الأخراج، حيث تقلل من الإصابة بالإمساك.
أضرار الملوخية
- رغم أن كل شئ لديها فوائد في الغالب سيكون له أضرار، لكننا لم نجد شئ موثوق يوضح أضرار الملوخية، فلما يثبت حتي الآن وجود أي اضرار للملوخية.
فوائد الملوخية الناشفة
الملوخية الناشفة هي نفس الملوخية الطازجة، لكن عملية التجفيف قد تفقدها بعض قيمتها الغذائية، لكن أغلب تلك القيمة تكون متواجدة بالملوخية الناشفة أيضاً، وتفقد الملوخية الناشفة أثناء تجفيفها فيتامين سي، وبعض المواد الخاصة بالأكسدة، ويعتبر فيتامين سي وتلك العناصر من الغذائية الهامة.
لكن هناك بعض العناصر التي لا تتأثر بعملية تجفيف الملوخية مثل الزنك والحديد، فسيكون هناك فوائد للملوخية الناشفة وستكون قريبة من الملوخية الخضراء، خاصة في ما يتعلق بالأنيميا وهشاشة العظام، لكن إذا كنت تقارن فبالتأكيد الملوخية الخضراء قيمتها الغذائية أعلى.
فوائد الملوخية للرجال
- الملوخية تحتوي على فيتامين أ ومضادات للأكسدة وهي عناصر للجلد من أجل الظهور بشكل لائق دون شحوب.
- تنتج الملوخية هرمون الذكورة التستوستيرون في جسم الرجل مما يزود قدرته الجنسية ويزيد قدرته الإنجابية.
- تقوية الجهاز العصبي وسيولة الدم وتزود الرجل بالفيتامينات والمعادن مثل الزنك والحديد، كل تلك العناصر تزيد الرجل بالقوة وتزود ذاكرته وتركيزه، وتقلل فرص إصابته بالعديد من الأمراض.
تلك هي اهم النقاط التي لها علاقة بفوائد الملوخية للرجل، ولعل أهمها هي زيادة القدرة الجنسية للرجل والتي أكدتها العديد من الأبحاث العالمية، حيث الراجل الذي يواظب على تناول الملوخية ليس بحاجة إلي تناول المنشطات الجنسية المتوفرة في الصيدليات.
فوائد الملوخية للنساء
فوائد الملوخية للنساء هي نفس الفوائد للرجال تقريباً أو بمعني أدق هي نفس الفوائد التي ذكرناها بالأعلى، من ضغط الدم وصحة القلب وتقليل الكولسترول وفائدة الألياف الصناعية، لكن هناك فوائد يجب أن نذكرها لكم في حالة كانت المرأة حامل، حيث هناك أهمية كبيرة للملوخية أثناء قترة الحمل وتأثير إيجابي على الجنين.
فوائد الملوخية للحامل
تتمثل فوائد الملوخية للمرأة الحامل في مساعدة الجنين في تكون الأنسجة والخلايا، حيث أن الملوخية المتوفر بها البروتين بشكل جيد تساعد على تغذية الجنين كما يحميها من الإصابة الأنيميا، وذلك لأن المرأة الحامل ينقص جسمها من الحديد وتحتاج لتعويضه.
فيتامين ب، متوفر أيضاً في الملوخية وهو يساعد في عملية تكوين الجهاز العصبي للجنين، كما يمنع التوتر والاضطرابات لدى الأم ويمنع اضطرابات الحامل، وتقلل من فرص إمساك الحمل.
فوائد الملوخية للأطفال
وإليكم بعض فوائد الملوخية للاطفال في مرحلة الرضاعة وما بعدها:
- بسبب احتواء الملوخية على فيتامين أ فهذا يساعد على تحسين النظر.
- فيتامين ب المتواجد الملوخية هو العنصر الأهم من أجل تعزيز القدرات الذهنية للطفل.
- امتلاك الملوخية نسبة عالية من الزنك والحديد يمنح الطفل قدرات بدنيه جيدة ويقلل من فرص الإصابة بفقر الدم.
- الألياف الغذائية المتواجدة بالملوخية هامة من أجل عملية النمو للطفل.
فوائد الملوخية للشعر
أي شئ نتناوله لديه الكثير من الفوائد، لكن أهمية الملوخية تكمن في أنها مليئة بالفوائد وتؤثر بشكل كبير على الإنسان، وفوائد الملوخية للشعر عديدة بسبب احتوائها على العديد من العناصر والفيتامينات التي تساهم في ذلك، وإليكم فوائد الملوخية للشعر من حيث التنعيم والكثافة.
- نعومة الشعر وصحته بسبب تواجد فيتامين e بالملوخية وزيادة الدورة الدموية في فروة الرأس.
- مع زيادة الدورة الدموية لفروة الرأس هناك ضمان لوصول العناصر الغذائية لعناصر السعر.
- ترطيب الشعر، بسبب مواد الأكسدة المتواجدة بالملوخية وضمان وصولها لفروة الرأس فهذا يمد الشعر بالترطيب وتقليل الإصابة بالقشرة أو بجفاف الشعر.
- الحفاظ على الشكل الشبابي، بسبب تواجد فيتامين b في الملوخية فهو الأمر الذي يحافظ على شباب شعرك أطول فترة ممكنه حتي ظهور الشيب بعمر متقدم.
فوائد الملوخية للتخسيس
الملوخية مفيدة أيضاً لعملية التخسيس والرجيم ويلجأ إليها الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن، وينصح بها الكثير من الأطباء للمرضيـ ويتم وضعها كثيراً في النظام الغذائي، لذا نتعرف على فوائد الملوخية للتخسيس والريجيم.
- الملوخية بها سعرات حرارية قليلة مع فيتامينات وزنك وحديد بشكل كبير مما يساهم في عملية الرجيم.
- ينظم ضغط الدم ووجود الفيتامينات يمنح الجسم قوة كبيرة وينظم ضغط الدم واحتجاز السوائل بالجسم.
- ينصح عدم إضافة الدهون أو استخدام القليل فقط من الدهون والزيوت من اجل أن تناسب النظام الغذائي للرجيم.
- يفضل تناول الملوخية مع الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض.
فوائد الملوخية للمعده
ستلاحظون من خلال ذكرنا لفوائد الملوخية بالأعلى أننا ذكرنا كثيراً سهولة الهضم والعديد من الأشياء المفيدة للمعدة، فبسبب احتواء الملوخية على الألياف السليلوزية كالعديد من الخضروات الخضراء، فأن الملوخية تساهم في عملية الهضم لأنه تقلل من أمكانية الإمساك، فهي تساعد زيادة كفاءة أمتصاص المواد الغذائية، وتقلل من عملية الانتفاخ أو وجود الغازات بكثره، ولا ننسي أنها تعمل على تهدئة الأعصاب وهذا يشعرك أيضاً بالراحة.